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（2025-05-14 18:47）

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中国消费者报哈尔滨讯记者 刘传江）记者从黑龙江省市场监督管理局获悉，该省质量奖获奖企业有序复工复产，强化质量管理，保障市场供给，履行社会责任，全力抗击疫情，并向全省企业发出倡议。有序复工复产。严格执行

2 结果与分析2.1 解淀粉芽孢杆菌CAUNDJ118发酵的3种水豆豉的营养成分含量2.1.1 3种水豆豉的多肽及氨基酸态氮含量3种水豆豉的多肽及氨基酸态氮含量见表1。未经过发酵制备的水豆豉中多肽含量

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此外，发芽糙米中矿物质元素含量分析如表2所示。结果表明，与BR相比，GBR组发芽糙米中钙的含量显著升高12.22%P＜0.05），而钾的含量显著降低7.18%P＜0.05）。与GBR组发芽糙米相比，超

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